吉林省是我國名副其實的產糧大省，而白酒的主要原料便是糧食(玉米、高粱等)，吉林省的白酒企業依此資源優勢，結合自身特點來發展企業，生產出了許多酒體豐滿、口味純正的好酒。雖然吉林省現有獲得生產許可證的白酒企業300余家，品牌眾多，但在業界卻流傳著這樣一種說法，“吉林白酒只是墻內開花墻內香”，真正走向省外市場的為數不多。據了解，全省目前沒有一戶企業年銷售額過億元。那么，吉林白酒在本地到底繁榮到何種程度?它不能“香飄四海”的癥結又何在?如何才能突出重圍去大打天下呢?就此系列問題，記者走訪了相關人士。

　　消費終端——本地酒唱主角 在長春市的各大商超和酒店里，本地(即吉林省)酒都有自己的一席之地。記者在恒客隆倉儲超市及其所屬40多家迷你店、沃爾瑪萬達購物廣場、歐亞商都等商超看到，本地酒品種都比較全，榆樹錢、洮南香、洮兒河、龍泉春、德惠大曲等地產名酒應有盡有，琳瑯滿目。據這些店的銷售人員介紹，地產名優酒走貨情況十分火爆。 在長春市剛記海鮮、灶王爺、東方餃子王等知名酒店，“榆樹錢”“洮南香”“龍泉春”成為本地酒的代表。一些不知名的小店更是以本地酒為主打。甚至在香格里拉、紫荊花、名門、樂府這類星級酒店中，本地酒也都有的賣。 記者當街隨機采訪采訪了幾位消費者。一位工人師傅說，多少年了，就認準了本地酒，口味合適，價錢還便宜。外地的酒再好，可喝不慣那種“曲子味”。在某電腦公司工作的一位“白領”張先生則說，平時大家聚會，都喝本地酒，口味挺不錯的。很是湊巧，一位40歲左右的男子是長春市某酒類批發公司的老板。

　　提到當地酒，他熱情地對記者講到，他是洮南某酒廠在長春的代理商，他經營的“洮南香”賣的特別好，單就“洮南香老虎頭”一種，有時一天就能走貨上千箱。 生產廠家——質量、宣傳是關鍵 針對吉林白酒沒能“大打天下”的現狀，長春榆樹大曲集團銷售公司總經理楊國賦提出了“質量+宣傳+營銷”的模式，頗值得人思索。楊國賦說，好的質量是產品能夠占領市場的決定性因素，也是最基本的因素，只有產品有了過硬的質量才能談及其它。作為一種飲品，酒與食物一樣，同人們的性命息息相關。所以，酒的質量尤為重要。但是，光有了好的質量還遠遠不夠，在市場經濟條件下，宣傳的功效同樣不可忽視。“好酒不怕巷子深”“皇帝的女兒不愁嫁”，這些觀念早已過時了。在同質化的商品越來越多的情況下，產品需要宣傳，要求用宣傳來引導消費。

　　只有這樣，才能在消費者中建立對產品的認知度、信賴度乃至忠誠度。就以五糧液集團為例，酒好是勿庸置疑的，他的廣告以及宣傳的投放攻勢對于樹立品牌同樣功不可沒。相形之下，吉林省白酒企業的宣傳力度顯然不夠大，這便是癥結之所在。 吉林省頭道酒業有限公司總經理葉樹民則從飲食文化角度入手來詮釋癥結之所在。葉樹民認為，北方和南方存在著巨大的飲食文化差異，北方人性格豪爽，喜歡喝烈酒，南方人性格之中則突出一個柔字，習慣喝米酒。吉林白酒多以度數高、性烈見長，“南方人當然是受不了的”。 吉林省某酒業公司一位不愿透露姓名的負責人則認為，吉林白酒行業現狀和很多行業一樣：窩里橫。本來很好的產品卻無法打造更廣闊的市場，原因是多方面的。

　　“首當其沖的是產品結構不合理”。吉林省的白酒生產企業現在只是占領了本地市場，想要繼續擴大市場份額就要根據不同市場、不同文化背景、飲食習慣、消費水平等來調整產品結構，只有生產出適合當地需要的產品，才能談及其他。就現有產品而言，可改善其低檔次的包裝來提升競爭力。另外，企業的品牌意識也亟待增強。“市場運作方面表現出營銷手段的落后，只是單純模仿別人的做法，很少有一定價值的創新之舉。每個企業都用打火機做促銷品、瓶蓋換錢的方式搞宣傳，真是有點讓人啼笑皆非，究其原因是營銷人才的缺乏。吉林省的白酒企業多是小作坊式的家族企業，弊端很多，有的企業經營者根本不懂經營管理，多數企業缺乏真正懂得市場的人才，宣傳意識自是不太強了。這都是一系列的連鎖反應。”

　　據這位資深人士介紹，針對吉林省白酒行業小企業眾多、規模企業少的現狀，有關部門應加強引導和加大扶持力度，同時相關部門應對行業的不公平競爭加以規范。 專家：發展中提檔次，以檔次創品牌 提起吉林省白酒的“昨天，今天和明天”，吉林省釀酒協會會長周玉山感慨頗深。周會長坦言，吉林省是全國的產糧大省，具有生產、釀造白酒的天然優勢。很多高附加值的白酒用的原料都是吉林的糧食。但是，吉林省的白酒釀造只有百余年的歷史，而人所共知的川酒則達數千年之久。“酒越陳越好，這是需要時間的。現在，無論花多大的力氣興建、改建、擴建酒廠都不可能立即見效，這是一個讓人很無奈的歷史積弊。”周會長接著說道，吉林白酒行業目前以生產中、低檔酒為主，其原因是多方面的。市場經濟的價格杠桿起著不可替代的作用。在沒有品牌效應的前提下，只能先靠低價、高質來占領市場。這也使得吉林白酒能夠在很短的時間里就走入了百姓的日常消費。事實證明，這種策略是符合吉林省當地實際情況的。但是，要想打入全國市場，單靠這種中、低檔次是不可能的。

　　“吉林省有好酒，沒有名酒”，這也正是許多白酒企業亟待解決的難題。 周會長認為，在當前“川酒挺立、皖酒崛起、黔酒改組與名酒品牌化”的局面下，吉林白酒走魯酒的廣告路子和五糧液集團的帖牌政策都是不可行的。因地制宜，可以借鑒吉林市場上發展比較好的幾家白酒企業的成功經驗。榆樹錢，榆樹王，百年榆樹,這些都是榆樹大曲集團生產的系列酒，他們在吉林市場上占有相當的份額，并且開拓了部分省外市場，目前已有相對高檔的酒被消費者認可。白城市幾家酒廠的發展勢頭迅猛，洮南香、洮兒河等市場銷量越來越好。“可以從中推理一下，找出吉林白酒的定位和發展方向”。同時，周會長強調，市場經濟條件下，引資永遠是真理。2003年遼源龍泉酒業股份吸納新的資本注入，今年長春榆樹大曲集團和梅河口釀酒廠的成功改制，給吉林白酒行業的發展帶來了新的活力，也為吉林白酒走向全國提供了一個可借鑒的經驗。 對于吉林白酒的明天，周會長認為有很大的發展潛力，而且政府十分關注。最近幾年開展的評選吉林省酒業十大名牌就是在為企業“加油”。另外，在不違背政策的前提下，政府還會給企業適當的幫助。再者，地方保護政策在經濟全球化的大潮中日漸淡薄，這使得吉林白酒機遇與挑戰并存。一方面，自己走向外省市的市場阻礙變小了;另一方面，這也使得靠質量堅守住自己家門口變得更為迫切。最后，周會長有些動情地說道：“現在，吉林白酒已經在吉林省內‘遍地開花’，但吉林白酒并不局囿于此，他將在穩步發展中提高檔次，再以檔次來創新品牌。只有有了具有競爭力的品牌，吉林白酒走向全國市場便指日可待。”